...LA FAMIGLIA SI ALLARGA...

Questa settimana la famiglia già numerosa si è allargata.
Dopo varie opzioni affrontate:
1-un altro figlio.Questa opzione è stata scartata perché abbiamo tutti concordato nel dire che è impegnativo e poi dopo la doppietta maschio e femmina avevamo anche il timore che al posto di uno ne potevano arrivare altri due.
2- un cane. Questa opzione a malincuore è stata scartata in quanto non siamo provvisti di giardino proprio. Noi viviamo in una corte dove il giardino interno è in comune e quindi l'alternativa era tenerlo legato tutto il giorno...Bocciata per cuore fragile.
3-una gallina. La ragazza avrebbe potuto nutrirsi di tutti i resti di cibo che ogni sera raccolgo dal pavimento e in cambio offrirmi uova fresche. Rinviata a quando avremo un po' di coraggio per pulire la cacchina che sparge sul pavimento.

Quindi dopo varie elucubrazioni è arrivata Lei....bella, timida, giocherellona, mattiniera e tutta la famiglia è impazzita dalla gioia...persino i nonni chiamano per sapere come sta.
Per il nome siamo andati a votazione è il nome vincente è stato Peppa!
Io adoro gli animali e i gatti in particolare così dopo quasi 5 anni dalla scomparsa di Aldo....un gatto nero che ha vissuto con noi quasi 3 anni e durante la mia  gravidanza è scomparso...ci abbiamo riprovato.
I bambini sono felici e io anche ....la Peppa oltre a farsi le unghie sul divano, tentare di sterminare tutte le foglie delle piante che ho in casa,insegue tutto ciò che cade per terra e fa fusa per ore ed ore....soprattutto di notte e molto molto vicino alle orecchie ....fa da baby sitter ai bambini che passano il giorno a inseguirla e a vedere dove si infila.
Deve ancora imparare a rispondere al suo nome e a non infilarsi negli anfratti di casa, ma imparerà.

Oltre alla Peppa, è arrivato anche il forno e oggi abbiamo iniziato a fare conoscenza....per provarlo ho usato una ricetta di una torta tratta da Profumo di mamma  che esce sempre e che io adoro per la sua facilità, bontà e versatilità , ma ne ho fatto una versione "più sana" perché la prova costume si avvicina ed io sono molto distante dalla promozione (come negli ultimi 5 anni...!)

TORTA del NUOVO FORNO
Ingredienti
2 uova
150 gr di miele
200 gr farina integrale
3/4 bicchiere di acqua
1/4 bicchiere di olio
1/2 bustina lievito
due manciate di uva sultanina

Mescolare le uova con il miele fino ad amalgamarli bene. Aggiungere farina, acqua, olio, lievito ed uvetta.
Preriscaldare il forno nuovo!!!! sulla funzione tradizionale a 180° e versare in una tortiera ricoperta con carta forno e cuocere per 20 minuti.
Ideale per una sana merenda e colazione.